Tajski mistrz kuchni przejmuje stery w himalajskim kurorcie
Słynny szef kuchni Thaksorn Than Sertsirikai, znany jako Chef Than, objął stanowisko szefa kuchni w luksusowym Himalayan Hideaway Resort Pokhara w Nepalu. Z blisko czterema dekadami doświadczenia, wnosi swoje bogate międzynarodowe dziedzictwo i pasję do gastronomii do jednego z najbardziej cenionych miejsc wypoczynkowych w regionie.
Nowy rozdział w karierze szefa kuchni Thana 🍜
Chef Than, ceniony za swoje mistrzostwo w kuchni tajskiej, chińskiej i zachodniej, rozpoczął nowy etap swojej kariery w malowniczym kurorcie Himalayan Hideaway Resort Pokhara, będącym częścią The Centara Collection. Po latach pracy w prestiżowych hotelach i resortach na całym świecie, w tym w Singapurze, Mali i różnych zakątkach Tajlandii, postanowił przenieść swoje kulinarne talenty w serce Himalajów.
Połączenie kultur na talerzu 🌏
Jego celem jest stworzenie unikalnej tożsamości kulinarnej, która będzie odzwierciedlać zarówno globalne smaki, jak i lokalne tradycje. Chef Than pragnie zaprezentować gościom autentyczną kuchnię tajską, jednocześnie celebrując bogactwo nepalskiej gastronomii. Planuje wykorzystywać świeże, lokalne składniki i tradycyjne himalajskie smaki, tworząc dania, które będą jednocześnie światowe i głęboko zakorzenione w regionie.
Warto wiedzieć, że jego wizją jest harmonijne połączenie klasycznych tajskich specjałów z nowatorskimi interpretacjami nepalskich dań. W rezultacie podróżni mogą spodziewać się niezapomnianych doznań kulinarnych, równie złożonych i porywających, jak otaczające krajobrazy.
Pasja i doświadczenie w służbie gości 🌟
Chef Than, zdobywca prestiżowej nagrody Iron Pan Chef za kuchnię tajską, podkreśla swoje podekscytowanie nowym wyzwaniem. „Jestem naprawdę podekscytowany, że tu jestem” – powiedział. „Chcę dzielić moją pasję do gotowania po tajsku z gośćmi w Nepalu, a jednocześnie jestem chętny uczyć się od niesamowitych lokalnych składników i tradycji wokół nas – tworzyć coś, co jest zarówno znajome, jak i zupełnie nowe.”
Jego przybycie do Himalayan Hideaway Resort Pokhara wzmacnia reputację obiektu jako miejsca światowej klasy, gdzie wyjątkowa kuchnia spotyka się z niezapomnianymi wrażeniami z pobytu w Himalajach. Kurort, położony zaledwie 35 minut od Pokhary, oferuje 42 przestronne pokoje, apartamenty i wille z widokiem na pasmo Annapurny i górę Fishtail.
Zobacz także
